10 datos curiosos sobre el consumo de café

¿Te has parado a pensar alguna vez que cantidad de cafeína consumes? Son numerosas los alimentos y bebidas que contienen cafeína: el café, el té, los refrescos, productos que contengan chocolate…

La cafeína es consumida a diario en todas las edades y grupos sociales. Es más, se podría considerar que es la sustancia estimulante más consumida y socialmente aceptada.

Si te digo metilxantina, probablemente no sepas que es, pero este es el nombre que tiene la familia de la cafeína, compuesta por la: cafeína, teofilina y teobromina.

10 curiosidades sobre la cafeína

  • Las concentraciones de cafeína pueden disminuir so se induce su metabolismo. Sustancias que inducen el metabolismo de la cafeína:

  1. Humo del tabaco
  2. Carne carbonizada
  3. Vegetales crucíferos (Brócoli y col de Bruselas)
  4. IMC muy bajo
  5. Género masculino
  6. Rifampicina (Rimstar®)
  7. Omeprazol
  • Las concentraciones de cafeína pueden aumentar si se inhibe su metabolismo, mediante:

  1. Procesos fisiopatológicos:Enfermedad hepática, obesidad y género femenino
  2. Zumo de pomelo
  3. Alcohol
  4. Antimicóticos: fluconazol y ketoconazol
  5. Antiarrítmicos: diltiazem y verapamilo
  6. Antidepresivos: paroxetina y fluoxetina
  7. Anticonceptivos orales
  8. Fenilpropanolamina
  9. Quinolonas (ciprofloxacino o levofloxacino)
  10. Alopurinol
  • La cafeína aumenta la absorción y biodisponibilidad del paracetamol

Por ello, existen fármacos que presentan cafeína, para potenciar el efecto analgésico.

  • Cuando se administra cafeína con analgésicos tipo AINE

Produce efectos analgésicos aditivos, es decir,  no se potencian sus efectos. Teniendo en cuenta que los AINE pueden producir lesiones gástricas. Y aunque todavía no haya estudios que lo evidencien,la relacion entre el café y las malas digestiones. La mejor opción, es no tomar café cuando tengas que tomar ibuprofeno.

  • Las reacciones adversas que puede presentar la cafeína pueden ser:

  1. Palpitaciones
  2. Taquicardias
  3. Temblor
  4. Nerviosismo
  5. Insomnio.

A dosis elevadas, puede producir: intensa ansiedad, miedo, o incluso, crisis de angustia.

  • ¡Cuidado en mujeres en periodo de menopausia!

La cafeína disminuye la densidad ósea, si no se toman suplementos lácteos diario. La razón es que podría potenciar la acción de un receptor glucocorticoides. Este receptor, esta relacionado como factor de riesgo para la osteoporosis.

consumo de cafeina
  • En mujeres en edad fértil

El consumo de cafeína, se ha asociado con retrasos en la concepción, aumento de la tasa de abortos espontáneos y en la reducción del crecimiento fetal.

  • Las intoxicaciones por cafeína

Normalmente, las intoxicaciones por cafeína se suelen dar en personas que no son consumidoras de cafeína, pero también en personas que aumentan radicalmente su dosis habitual.

  • La cafeína y sus propiedades farmacológicas

Las metilxantinas, la familia a la que pertenece la cafeína, estimulan el centro respiratorio y son broncodilatadoras. La teofilina (Theo Dur®) es la más utilizada clínicamente a pesar de su estrecho margen terapéutico.

  • ¿Cuanto tarda en hacer efecto el café?

Entre los 30 y los 45 minutos, es el tiempo la cafeína en hacer su efecto estimulante, en ayunas. Este tiempo se puede prolongar si consumimos otros alimentos junto con el café.

He de admitir que soy consumidora de café habitual, y aunque pueda sorprender un poco, mis conocidos se escandalizan cada vez que lo pido, me encanta tomarme un cortado después de cenar. Sé que es una costumbre que debería evitar, pero soy de las que nada me quita el sueño, de momento. Jajajá

Como la mayoría de las cosas, la cafeína debe de consumirse con moderación, ya que el café puede deteriorar la calidad del sueño.

Fuente: Cafeína: un nutriente, un fármaco, o una droga de abuso
Ricardo Pardo Lozano, Yolanda Alvarez García, Diego Barral Tafalla, Magí Farré Albaladejo
imágenes: freepik.
2018-12-19T16:59:28+00:00

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